如何做豆沙汤圆
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好二三四
汤圆是南方元宵节必备的美食，一颗颗圆滚滚的，吃起来香甜可口，深受大家喜爱，那汤圆要怎么煮好呢？我们一起来看看吧。
煮汤圆时一定要先把水烧开，然后再放入汤圆，之后要开大火煮，保持锅内的水翻滚有力，这样汤圆就不会粘在锅底。
要注意一下，水沸腾时，把汤圆下到锅里后，要用勺子轻轻的往一个方向推，尽量让汤圆转动起来，不让汤圆粘在一起，也不容易粘在锅底；汤圆浮起来之后就不用再推动了。
当锅中水再次沸腾后改成小火，并且加入适量冷水。这样汤圆不会因为受热不均匀而出现夹生或者馅儿没有熟透的情况。每次水开后加入少量冷水，重复三次。最后一次加冷水后再煮一会儿汤圆就可以出锅了。
最后，还可以根据自己喜好在煮好的汤圆上撒上黑芝麻或者淋上糖水，让汤圆更美味。
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前言
我喜欢吃一切甜甜糯糯的东西，有了自制的豆沙馅，不能忽略掉的，一定是包汤圆，喜欢甜甜糯糯的外皮，自制的香浓红豆沙，咬上一口，即使不如外面卖的汤圆般流沙，好在健康低脂。
材料
主料：糯米粉100g、澄粉10g、红豆沙50g；
辅料：糖适量
豆沙汤圆
1
糯米粉和少量澄粉混合
2
加开水和成光滑的面团
3
揪一小块面团揉圆
4
轻轻捏开成面片状
5
放入适量豆沙馅
6
把开口捏紧，并轻轻搓圆
7
锅中烧水至沸腾
8
下入汤圆，水开后，改小火煮
9
煮至汤圆浮起，再煮一会，熟了即可盛起
小贴士
汤圆要用开水烫熟，比较容易包
即使包的时候有小口，煮熟了会自己粘住，问题不太大
