捞拌鲍鱼的做法,捞拌汁的调法
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1、取一碗米饭，压实。取一盘子。
2、把米饭倒扣在盘子上。
3、煮好的鲍鱼放在盘子一侧。还浇了一些土豆泥
4、锅里加刚才煮好的鸡汤，放一些豌豆玉米粒煮，然后加蚝油和水淀粉勾芡，然后把汁直接浇到鲍鱼和土豆泥上，这个鲍鱼捞饭就做好了。
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热心网友
鲍鱼片生切 ，方便同高汤煮熟入味 。 鲍鱼片熟切 , 适合清蒸拌 “捞拌”调配的捞拌汁做法，将味达美味极鲜酱油和味达美草菇老抽、白糖、白醋、鸡精、辣椒块等按自己的口味调好;然后把鲍鱼和黄瓜丝、干豆腐丝以及香菜统统浸在这捞拌汁里，酸酸的带点微甜，非常爽口。
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好很高兴为您解答
1、将鲍鱼四周及表面的脏物用小刷子刷掉，用刀撬出来。2、摘去内脏等物，肉洗净后擦干水份。3、将适量盐、生抽、醋、白糖、美极鲜、蒸鱼豉油、蚝油放入碗中。4、倒入纯净水，搅匀成捞拌汁。5、黄瓜去皮。6、切成竖长段。7、再切成小段，放入容器中。8、将彩椒洗净，切成小丁。9、煮锅中放适量水，煮开后下入鲍鱼，几秒钟后熟了即捞出。10、将鲍鱼晾凉，切成薄片。11、将鲍鱼片摆到黄瓜上。12、倒入捞拌汁，撒上彩椒丁，静置约4小时后食用即可。
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