胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃呢?
发布网友
发布时间：2022-04-24 05:53
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-03 00:59
胡萝卜炒鸡蛋
原料：鸡蛋、胡萝卜、香葱、盐。
做法步骤：
第1步、食材：鸡蛋、胡萝卜（已清洗去皮擦成丝）、香葱。
第2步、将鸡蛋打入碗中，加适量的盐。
第3步、打成蛋液，待用。
第4步、将胡萝卜丝下入沸水中焯开1分钟后捞出。
第5步、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒翻炒成块。
第6步、然后，合入焯好的胡萝卜，搁入香葱炒匀，即可。
热心网友
时间：2022-05-03 02:17
胡萝卜炒鸡蛋
用料
胡萝卜 一根
鸡蛋 两个
胡萝卜炒鸡蛋的做法
胡萝卜削皮切丝备用，鸡蛋打散
锅烧热，放油加热，倒入鸡蛋炸香，盛起备用。
锅内放油烧热，倒入胡萝卜丝翻炒，差不多软了加入刚炸好的鸡蛋，混炒，加点盐，翻炒，起锅装盘。
小贴士
又是只需要油盐的简单菜式，可是依然很香。胡萝卜明目，这样炒很香，没有胡萝卜本身那种讨厌的味道。
热心网友
时间：2022-05-03 03:52
胡萝卜炒鸡蛋是家常菜，人爱吃，这是因为爱吃胡萝卜的缘故。我也喜欢吃胡萝卜，也做了很多胡萝卜系列菜谱。把鸡蛋和胡萝卜的搭配，色香味俱全，简单而不少营养，人做这到菜，一般都是加辣椒一起炒的，这是菜的特点，辣颜色亮丽，喜欢把菜搭配的有食欲而香辣。这道菜我加了青辣椒来搭配，这样有胡萝卜的红、鸡蛋的黄、青辣椒的绿，看起来更有食欲了。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋：养肝,提高免疫力,健脑,抑癌抗瘤。
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。
话不多说，下面我来为大家分享这道美食的做法，想学的朋友一起跟我动手学起来吧，在这里为大家献丑了。
胡萝卜炒鸡蛋的做法：
1准备的材料：胡萝卜、葱、鸡蛋、盐、、色拉油
2鸡蛋打入碗中，加入葱末，少许食盐打散。
3胡萝卜去皮切成丝（或擦成丝）
4锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用
5推炒至蛋液凝固盛出。
6用锅中剩余底油爆香葱末，放入胡萝卜丝翻炒。
7加入少许食盐翻炒至胡萝卜丝变软。
8胡萝卜丝变软后放入炒好的鸡蛋。
9最后加入些生葱末拌匀借款关火。
小贴士
这道菜的特点是胡萝卜清甜，所以不要加过多调料，只用少许食盐即可。鸡蛋炒的嫩一点才好吃。1、打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松， 2、炒鸡蛋时，油可以少放一些。
热心网友
时间：2022-05-03 05:43
胡萝卜炒鸡蛋
食疗功效:润肺利咽、清热解毒、养颜护肤、保护眼睛、健脑益智
营养价值:蛋白质、维生素A、蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷、卵磷脂
适宜人群:一般人群皆可食用
胡萝卜炒蛋所需材料
主要食材鸡蛋、胡萝卜、盐、香油
胡萝卜炒鸡蛋的做法
1将胡萝卜清洗干净，削皮切细末;鸡蛋磕入碗中，搅打均匀备用。
2香油入锅烧热后，放入胡萝卜末炒约1分钟。
3加入蛋液，炒至半凝固时转小火炒熟，加盐调味即可。
胡萝卜炒鸡蛋的功效与作用
胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、保护眼睛、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。胡萝卜炒鸡蛋此菜具有润肺利咽、清热解毒、养颜护肤、保护眼睛、健脑益智的功效。这样的一道食谱可以有美容护肤的作用，而且还可以保护视力，对于经常用眼比如容易疲劳的人群来说效果是不错的，而且还可以延缓衰老的呢。
热心网友
时间：2022-05-03 07:51
胡萝卜炒鸡蛋
简单、美味、营养丰富。
原料：胡萝卜、鸡蛋、盐、蚝油、食用油、料酒。
做法步骤：
第1步、鸡蛋去壳打入碗中，放入料酒；胡萝卜擦丝备用。
第2步、鸡蛋用筷子打散，锅中油热，倒入鸡蛋液，将鸡蛋大火炒熟，盛出备用。
第3步、另起锅烧油，锅中油热，下入胡萝卜丝，炒软，放入盐、蚝油炒匀。
第4步、倒入炒熟的鸡蛋。
第5步、快速炒匀，关火。
第6步、出锅装盘。
