简单麻酱凉面怎么做好吃
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食材明细
面条
一把
芝麻酱
两汤匙
绿豆芽
200g
黄瓜
一根
胡萝卜
一根
鸡蛋
两个
蒜
一头
香葱
两根
油炸花生米
少许
盐
一茶匙半
鸡汁
一茶匙
白糖
半茶匙
香醋
半汤匙
咸鲜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
麻酱凉面的做法步骤
麻酱凉面的做法步骤：1 1原料图。
麻酱凉面的做法步骤：2 2黄瓜胡萝卜切丝备用。
麻酱凉面的做法步骤：3 3用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。
麻酱凉面的做法步骤：4 4鸡蛋饼切丝备用。
麻酱凉面的做法步骤：5 5烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。
麻酱凉面的做法步骤：6 6捞出放入冰水中。
麻酱凉面的做法步骤：7 7将面条煮熟。
麻酱凉面的做法步骤：8 8捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀。
麻酱凉面的做法步骤：9 9蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。
麻酱凉面的做法步骤：10 10和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。
小窍门
1，做凉拌的器皿要专用并且消毒。家庭就用开水烫一下就好了。
2，没有芝麻酱用花生酱一样很好吃。
