食品安全法中有没有规定牛肉干的蛋白质含量标准
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发布时间：2022-04-24 05:48
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热心网友
时间：2023-10-02 15:57
食品安全法中没有规定牛肉干的蛋白质含量，《GB/T 23969-2009 肉干》中规定了牛肉干中蛋白质的含量≥30g/100g，牛肉干中水分≤20g/100g，脂肪≤10g/100g，氯化物（以NaCl计）≤5g/100g，总糖（以蔗糖计）≤35g/100g。猪肉干中蛋白质的含量≥28g/100g，猪肉干中水分≤20g/100g，脂肪≤12g/100g，氯化物（以NaCl计）≤5g/100g，总糖（以蔗糖计）≤35g/100g。
食品安全法中第三章第二十五条规定食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。第三十条规定国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市*卫生行政部门备案。
热心网友
时间：2023-10-02 15:57
是的，这个是按国家强制执行营养标签标准附表里面的要求的，标注必须用这套标准。追问营养成分表里标注蛋白质含量98%,这个符合标准吗？
