家常菜谱清炖鲤鱼要怎么制作
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发布时间：2022-04-24 05:50
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热心网友
时间：2023-08-24 00:32
家常炖鲤鱼的做法
1.鲤鱼宰杀处理干净后，鱼背切几个口，放入适量的盐腌制10min。
2.油锅烧热，放入腌好的鱼煎一下，定型，大概3-5min。
3.油煎的那面变黄后将鱼翻面，煎另外一面。
4.倒入热水，大概到鱼身的一半，加入料酒、葱姜、花椒、白糖、醋、盐、酱油炖熟。
5.出锅前放入蒜末和香菜末，将鱼盛出装盘。
热心网友
时间：2023-08-24 00:32
家常菜谱做法导读：清炖鲤鱼的做法是小菜一碟菜谱网中的常见菜谱，清炖鲤鱼怎么做最好吃，清炖鲤鱼具有什么样的营养价值，请看下面的清炖鲤鱼的做法和营养价值。 1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D； 2. 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。 鲤鱼适合人群： 一般人群均可食用 1. 适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用；同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用； 2. 凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病......[清炖鲤鱼的营养价值] 原料：鲤鱼1000克，冬笋50克,火腿50克 配料：盐10克,味精5克,大葱20克,姜20克,料酒20克,猪油（炼制）5克 清炖鲤鱼的做法： 1. 将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净； 2. 将笋、火腿分别切片； 3. 将鱼放在盘中，加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒； 4. 入锅清炖至熟，淋上猪油少许即成。料：鲤鱼1000克，冬笋50克,火腿50克 配料：盐10克,味精5克,大葱20克,姜20克,料酒20克,猪油（炼制）5克
