大葱生活中必备,怎么保存能够一个月都鲜嫩常绿?

发布网友 发布时间：2022-04-24 06:00

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热心网友 时间：2022-06-10 18:32

葱在我们生活中是十分常见的食材，平时呢，我们煮汤或者做菜都喜欢用它来点缀一下，不仅好看还会增香。像是简单的葱油面，一听就会流口水，葱油迸发出来的香味与面条完全融合，入口即化，真是一道佳品啊！但是问题来了，我每天做菜的时候用到的葱的量并不是很多，每次购买的葱都是一大把，购买的量总是远远大于我们做菜的量，时间久了用不完的葱总是会变蔫变黄，到最后丢进了垃圾桶。今天小周就教你如何把用不完的葱延长保存，做到随吃随取。我们一起来看看吧！

很多人把用不完的葱都直接丢进冰箱，这样是不对的，葱身上原本的烂叶在冰箱里容易腐烂容易滋生细菌，这样间接就污染了冰箱里的其他食材。

要想葱十分新鲜不容易坏，那清洗就是保存的前提。清洗在保存的时候是至关重要的，只有清洗干净了，从上面的烂叶与残留的污泥，这样从才不容易腐烂。

首先呢，我们准备好一盆水，倒入一勺的盐搅拌均匀，把葱的绿色部分先继续继续清洗，洗的时候不要用力的去揉他，这样从容易受伤到后面就容易腐烂了。只要轻轻地蘸一下水抹一抹身上的脏污渍，就可以轻松的洗掉了。接着再进行清洗葱的根部，葱的根部比较葱的绿色部分就更脏一些，这时需要仔细的清洗，把烂根污泥都全部洗干净。

把葱用盐水清洗干净

用盐水清洗干净之后，再放到阴凉处晾干，或者用厨房纸轻轻地擦干水分。这时候准备好保鲜膜把葱从头到尾包一个遍，记住要把葱的根部包的严实一些，不要露出来了。这样包好的葱放进冰箱就可以放到二到三周都不会坏。你想吃的时候就取几根就可以了。

保鲜膜包严实放进冰箱

买回来用不完的充养起来也是一个很好的方法。但是养到后面大家会发现根部烂掉了，渐渐的葱叶也蔫黄了。是为什么呢？现在小周就来教大家如何洋葱。

首先把买回来的葱的烂叶以及烂根都摘掉，再准备一个小桶或者是一个塑料瓶，新鲜的葱根部朝下放进去，倒入浸没根部2到3cm的水。记住这个水不能是温水或者是开水，一定要是水龙头的清水。

正确：清洗干净、倒入浸没根部2到3cm的水

▲记得换水：很多人的养的葱烂根，往往是因为忘记了换水，水要记得三到四天更换一次，因为我们养葱的时候，这里面的水变成了死水不能流动，时间久了葱的根部就会烂掉。

我们做菜的时候往往都会把葱切成葱花备用，但是有时候就切多了，这时候怎么处理剩下的葱呢？

第1点 短期保存

如果是短时间内保存的话可以放进冰箱冷藏，这样可以放两到三天左右。只要把葱用保鲜袋包好密封好，放进冰箱冷藏就可以了。

保鲜袋包装好放进冰箱冷藏

▲记住一定要用保鲜袋密封好，不然容易串味，然后整个冰箱都充满着异味，这就不好了。

第2点 长期保存

教给大家一个很简单的方法，长期保存葱花随取随用。

按照小周说第一点所说的清洗葱花的方法。先用食盐水清洗干净，再用厨房纸或放到阴凉处晾干水分。这时候只要切去根部，切成自己喜欢的葱花的形状，用保鲜盒或者保鲜袋密封在放到冰箱的冷冻室。冷冻好的葱花只要想用的时候拿一些抓一把就可以了还很新鲜。

装进冰箱冷冻

▲大家在清洗葱花的时候一定要晾干水分，不能有一点的水分残留，这样在冷冻葱花的时候不会粘在一块，葱花会一粒一粒的颗颗分明，十分方便取用。

热心网友 时间：2022-06-10 19:50

大葱保存的时候一定要让葱白保持完整，可以埋到沙子里或者是放到冰箱的冷藏室进行储存，一般可以保存一个月左右，不会腐烂，并且新鲜常绿。

热心网友 时间：2022-06-10 21:25

可以将大葱放在温度较低的环境下，周围可以埋上土，使大葱能够充分吸收土壤中的水分，使之保持坚挺，另外可以在土壤中加入适量的营养，既使大葱能够继续缓慢地生长，既不影响口感，也不会使其死亡。

热心网友 时间：2022-06-10 23:16

大葱买回来后，一定不要将外面的表皮摘掉，将葱头冲下，放在阴凉通风的地方储存，同时需要注意，千万不要受潮。