黑米如何做
发布网友
发布时间：2022-04-24 05:46
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热心网友
时间：2023-08-09 01:23
1.将黑米洗净
2.用冷水浸泡5-8小时
3.把黑米和泡米水（有营养）一起倒入高压锅，如看到水不多，可再添一些
4.煮之前最好再滴一点点植物油，以防止外溢
5.用温火煮四十五分钟左右即可，如用普通锅，最好熬1个半小时以上，建议使用高压锅，又省时又省火
本人总结出上述经验，供你参考，试一试吧：）
黑米桂花粥
原料：
黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克。
辅料：
冰糖适量。
做法：
1.黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。
2.锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。
3.加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。
雪梨糯米香饭
具体做法如下:
黑米25G, 糯米75G,,
分开浸泡
黑米浸泡24小时,白糯米浸泡4-5小时
混合米粒,加入米水比例1:1的水
微波高火加盖煮4分钟,
改用微波中火加盖3分钟,
闻到很香的味道传出,
不开盖,继续焖15分钟,香透,熟透,
取出备用,
取小碗一只,四周刷上少量色拉油,
底部放上黑枣,核桃仁,苟起各一粒
四周放上切好的雪梨片
装入黑白糯米
碗加盖,或是用保鲜膜盖住,留小孔,
微波中火加热4分钟
倒出盘内即可食用
如喜欢甜食者可以拌入适量糖,食?V爱原味,没有加糖
微波耗时11分钟
雪梨尝味
蒸熟的梨很香糯,糯米的清香加上水果风味,略酸甜,美味独特,营养丰富.
南瓜黑米粥
原料：南瓜200克、黑米150克、大枣60克
做法：
将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可.
热心网友
时间：2023-08-09 01:23
椰浆黑米饭
用料 雄鸡椰浆；牛奶；黑米；糯米；糖 做法
黑米和糯米洗净以后浸泡两小时
椰浆和牛奶混合，加入白糖，剩一部分在杯子里，其余的混合水倒入盛有黑米和糯米的锅中
像煮饭一样煮，椰浆牛奶和水的量和平时煮饭一样
煮熟以后把饭盛出来装在一个碗里，然后倒扣在盘子里
在饭上面浇上刚才剩余的椰浆和牛奶
黑米红豆饭
用料 黑米；红豆；水 做法
红豆提前泡好。晚上睡觉前泡上，第二天中午做刚好。
黑米洗干净，混合泡好的红豆，放入电饭锅内，加比平时做大米饭稍微多一点的水，按下煮饭键煮饭
煮饭键跳闸后再焖10-15分钟就可以吃了。松松软软的很好吃，不会粘锅。很有营养哦
黑米糊
用料 黑米；黑芝麻；糖 做法
黑米和黑芝麻按照5：1的比例准备，所有材料加一起，够豆浆机搭配的小碗一碗即可。
黑米和黑芝麻洗净，入豆浆机，按照最低水位倒水。
按下“米糊”或者“五谷”模式。
等着豆浆机哔哔叫时，就可以倒出来了。
加些糖，开吃。
黑米炒饭
用料 黑米；大米；土豆；培根；青椒 做法
黑米和大米混合，蒸熟，散一下热，炒的时候不要用太烫的黑米饭。
土豆，青椒，培根切丁。
葱切葱花。
热锅冷油，葱花爆香，放入土豆丁。
放入切好的培根和青椒，爆炒。
放入凉好的黑米饭，加入适量盐，胡椒粉，鸡精，翻炒。
出锅前加入一点儿香油，翻炒一下就可以出锅啦～
