爽口毛肚怎么做?
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发布时间：2022-04-24 05:51
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时间：2022-05-18 16:15
主料： 猪肚 300克
辅料： 韭菜 30克
调料： 大蒜 20克 芝麻 10克 盐 3克 味精 2克 白醋 10克 辣椒油 10克 香油 2克 各适量
爽口毛肚的做法：
1. 大蒜去皮洗净剁蓉；
2. 毛肚反复洗净，切片，放入沸水中焯熟，用凉开水过凉；
3. 韭菜洗净，放沸水中烫一下；
4. 将毛肚用韭菜扎成把，摆在盘中；
5. 将蒜蓉、熟芝麻、盐、味精、白醋、辣油、香油对成味汁，盛在调味碟中，配毛肚上桌即可。
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