肉丝炒面怎么做简单又好吃
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好二三四
肉丝炒面可以说是炒面中最简单的做法了，一起来学习学习吧！
食材用料：切面250克，五花肉50克，葱10克，姜5克，蒜10克，青椒10克，红萝卜10克，洋葱20克，盐5克，味精5克，鸡粉3克，白糖5克，胡椒粉3克，香油5克，生抽10克，料酒10克，米醋5克
步骤：
1、五花肉去皮顶刀切片，然后切丝，切好放盘中备用。
2、葱、姜、蒜切沫，青椒、胡萝卜、洋葱切丝。
3、锅中放入清水300克，大火烧开，放入切面煮熟，捞出漏勺备用。
4、锅中下油15克，大火烧热下入五花肉煸熟。
5、加葱姜蒜爆香。
6、加洋葱、青椒、红萝卜继续煸炒。
7、放入生抽上色，放入煮好的切面。加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。
8、大火翻炒均匀，放入米醋翻炒，最后淋香油，大火翻炒几下出锅。
热心网友
肉丝鸡蛋炒面制作的方法并不难，首先在锅中要倒上一些水，煮开之后我们面条放进去，煮熟之后沥干其中的水分，然后放入碗中，加上少许植物拌匀，把面条晾凉备用。猪里脊要切成肉丝，在肉丝加上一些盐和淀粉，抓匀之后需要腌制几分钟。鸡蛋需要放入油锅中炒熟炒散备用。香菇用温水泡好，洗净之后切成香菇丝。大葱也要切成丝，青椒和红椒去掉蒂和籽，同样要切成丝。豆芽洗净，沥干其中的水分。把锅烧热之后，在锅中倒入油，大火加热好，等到油烧热之后，把之前晾凉的面条放到锅里炒，翻拌上几分钟，面条煎到变成金*的时候就可以了，锅中要倒些油，大火加热，等油热了之后就可以加入肉丝，炒到肉丝变白的时候，在锅中放香菇丝，大葱丝，再放上鸡蛋，青椒和豆芽。炒香之后加入之前准备好的面条，出锅前加上生抽，老抽和香油一起调味，翻炒均匀就可以吃了。
肉丝鸡蛋炒面的营养价值还是很丰富的，首先其中的鸡蛋，含有大量的胆固醇，因为营养很丰富，而且其中的氨基酸比例也非常优秀，所以人体吸收和消化率很强，同时还很适合我们滋补。肉丝鸡蛋炒面中肉类含蛋白质的量也是很丰富的，而且这其中的蛋白质是非常优质的，吃了必需氮基酸非常的全面，而且数量也很多，同样是人体可以轻松吸收的，因此吃肉丝鸡蛋炒面是非常好的补充蛋白质的一种食物。其中的维生素B1、B2很丰富，尼克酸等物质也不少，这些都是人体很需要的，最主要的就是吃肉丝鸡蛋炒面可以帮助我们很好的补充能量，特别是其中的碳水化合物是很丰富的，很适合作为主食吃。
