芯铁锅是生铁还是熟铁
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发布时间：2022-04-24 06:07
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时间：2023-04-23 13:39
是生铁锅。
生铁是指含碳量在2~6.69%的铁合金，分为炼钢生铁和铸造生铁，而铸造生铁也被称为铸铁，所以铸铁锅也是“生铁锅”。
熟铁是指含碳量小于0.0218%的铁，也可以称为纯铁。
1、生铁的碳含量高，物理性质比较坚硬，耐磨、锻造性好，但比较脆，不能锻压，几乎没有塑性。想用生铁来造锅，不能直接用锤子打，必须先进高炉熔化成铁水，再倒进铸模里，最后凝固成型。
2、熟铁含碳量低，物理性质比较软，塑性好，但容易变形，强度、硬度都不如生铁。但用熟铁做锅，可以用锤子捶打出来，比如著名的章丘铁锅就是用熟铁做成的。
