土豆烧带鱼怎么做
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发布时间：2022-04-24 06:01
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热心网友
时间：2023-10-05 12:12
1 带鱼去掉内脏 头洗净用盐 白酒 花椒 醋腌制30分钟
2 土豆切小块 下入温油中 炸至金黄，带鱼过油
3 锅内留底油爆香大料 下入葱姜蒜
4 下入炸好的鱼和土豆
5 加入 酱油 盐 醋 糖 和水，水没过鱼
6 转小火炖至20分钟，汤汁浓缩即可
热心网友
时间：2023-10-05 12:12
带鱼去膛，洗干净，切成两寸段。把锅烧热，加四汤勺油。带鱼沾上干面粉，下锅前要抖调鱼身上多余的面粉，不然会糊。要用不粘锅。放到锅里，开中火。两面都煎到微黄即可。关火，让锅冷却，然后来大火，加水，再下土豆，水要盖过土豆。加葱段，加两汤勺酱油，一汤勺醋和同量的料酒。一瓣八角，五粒花椒，两个干辣椒。再按喜剧好加盐。盖上锅盖，水开以后该成小火。焖十到二十分钟，以土豆熟了为主，土豆熟透了即可上碟。
热心网友
时间：2023-10-05 12:13
这个菜做好了很好吃，我喜欢，我做的时候先把带鱼煎好（一般是2条带鱼），放一边备用，然后洗好2个土豆，3个胡萝卜。切成菱形块备用。
碗内倒入酱油、醋、盐、白糖。（按自己的口味调节）锅内放油烧热，放入葱姜蒜末，然后放入土豆块、胡萝卜块炒至变色后倒入调好的汁，然后加上适量的水，炖到半熟的时候倒入炸好的带鱼一起炖到酥烂为止。加入味素就可以出锅了。
热心网友
时间：2023-10-05 12:13
【红烧带鱼】
主料：带鱼1000克
辅料：蒜适量 葱少许 姜少许 鸡蛋1个 小麦面粉适量
调料：盐适量 醋120毫升 八角少许 花椒少许 生抽15毫升
老抽10毫升 白糖45克 白酒20毫升
【做法】
1、带鱼洗净，主要是祛除鱼肚子里的黑膜。洗净的带鱼切段备用。
2、一个鸡蛋中加入面粉，白胡椒调成糊状备用
3、腌制好的带鱼放入面糊中，均匀的蘸上面糊。
4、锅中加入适量的油，烧到6成热的时候放入带鱼，两面煎成*即可。
希望对LZ 有帮助
