家常红烧素鸡怎样做最好吃,家常红烧素鸡的吃法
发布网友
发布时间：2022-04-24 06:10
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好二三四
时间：2022-08-29 02:01
1、把素鸡切厚一点的块。
2、然后起油锅，加入素鸡。
3、炸到两边金黄后取出。
4、准备一碗冷水，加入素鸡浸半个小时。
5、然后放进锅里，加入老抽。
6、再加点生抽和老抽，加入适量的清水。
7、煮三分钟后，然后转为小火煮十分钟左右，加入适量的糖再次煮沸。
8、在汤水里浸上十分钟，撒上香葱即可食用了。
热心网友
时间：2023-05-22 00:52
主料
素鸡
750克
辅料
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
生姜
适量
八角
适量
干辣椒
适量
五香粉
适量
冰糖
适量
鸡精
适量
步骤
1.素鸡切片
2.准备调料
3.热锅温油，逐片加入素鸡片
4.煎至两面表皮微黄捞起
5.锅内留底油，下入八角和生姜片爆香
6.素鸡回锅加入适量料酒
7.加入生抽和老抽
8.加入开水和冰糖盖上大火烧开后转小火煮至入味
9.之后打开转大火加入适量五香粉
10.加入鸡精提鲜后熄火
11.撒上葱花上桌
热心网友
时间：2023-05-22 00:53
主料
素鸡1个
辅料
盐适量 酱油适量
大茴香1 -2个 糖适量
油适量
红烧素鸡的做法步骤
红烧素鸡的做法图解1
1. 素鸡洗净沥干水切片。
2. 盐，酱油，茴香放大碗加水。
(当然也可以用清水）
3. 热锅倒油放素鸡炸(一定要开小火，不然容易炸糊掉)，炸到表面有点松就可了。这个过程会比较慢一定要有耐心，没把握的可以翻来翻去多炸几次。
4. 炸好后放步骤2大碗里泡着。泡到用筷子夹起来软软就好了。把所有都炸好泡软就可以进行下一步了。
5. 把碗里的素鸡连汤倒锅里煮(倒一半汤就够了)，加少许糖，煮到汤汁收干。
热心网友
时间：2023-05-22 00:53
主料
素鸡适量
调料
葱少许、姜少许、酱油适量、料酒少许、白糖适量、高汤适量、食盐适量、五香粉少许 红烧素鸡步骤1
将素鸡用盐水浸泡一下，去除碱水味道，擦干
步骤2
大火两面煎脆，最好用不粘锅，素鸡比较沾锅
步骤3
重新起锅，葱姜爆香后加入酱油，料酒，糖，高汤等，沸腾后放入素鸡，洒少许五香粉
步骤4
红烧素鸡的做法大全
转中小火，烧煮入味，约10分钟
