红心萝卜可以炖牛骨汤
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发布时间：2022-04-24 06:47
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热心网友
时间：2022-06-17 03:49
可以炖1、将萝卜洗干净切成薄片待用。 2、将牛骨洗干净，用冷水浸泡2小时，浸泡期间要换3次水。 3、浸泡好的牛骨放入锅内，倒入冷水大火烧，水开后去掉浮沫，再捞出牛骨。 4、再将牛骨放入一锅新水中，水量是没过牛骨的2倍。 5、锅内放入葱、姜、蒜、枸杞，大火煮。快开锅时倒入清酒。 6、整个煮的过程都不要盖锅盖，待水开后，调成小火炖。 7、期间要不断捞去浮沫，当汤煮剩到一半时，加入冷水继续煮。 8、煮大概4个小时左右，待骨髓熬到软烂，放入切好的萝卜片、盐。 9、萝卜片煮熟后，关火出锅。
