炒菜锅子外着火怎么办?
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热心网友
没关系，锅里面着火是因为油温热，明火烧到了里面的油，翻炒一下，里面的火自然就灭了，如果不会颠勺（就是厨师那种一手拿锅一手拿铲子，有节奏的翻滚+搅拌）那么只需要把锅端起来，用力的把菜翻起来，就可以熄灭明火，或者加水也可以熄灭，出现明火是比较危险的，如果当时比较紧张比较害怕，有可能出现火灾，建议油不要放太多，油温也控制不要太高。
锅外面着火，那就是有油洒落在锅体外侧了，或者锅体外侧有较长时间积攒的油垢，问题不大，不要紧张就好了，如果是在害怕，就在水盆（洗菜的池子），提前接上水，出现火苗，就把锅扔进水里，这样一来就不会有危险了，不过菜肯定是浪费了。追问谢谢，我再去试试。
追答 如果回答对您有帮助，望采纳，再去试的时候，一定记得不要让锅太热，但是也要记住，也不能太凉。
热心网友
1.用锅盖或能遮住锅的大块湿布 从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便会因缺氧而熄灭。“锅盖灭火”方法简单易行，而且锅里的油也不容易被污染，相对来说也安全
2.如果厨房里有切好的蔬菜或其它生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。
3.直接关掉煤气罐 从根本上切断火源
4.着火时要保持冷静 如果不知道怎么处理也不要慌 可以向周围其他人求助
热心网友
切记用水，拿一块湿毛巾盖上去，灭火器啥的我觉得对普通家庭是不太靠谱的~很多人手边拿不到，拿到也不会用。所以湿毛巾~湿抹布~要盖上去~保证最大面积盖住火苗。切记开窗，不要拿水直接浇~~，对了~~~一定先关煤气总阀！老人小人先下楼，报警啥的
