威海的海鲜有几种?
发布网友
发布时间：2022-04-24 06:51
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热心网友
时间：2022-06-17 04:49
威海海产丰富，各种海鲜品类齐全。
螺 类
红里螺
内侧橙红色很漂亮，外侧暗黄，外壳螺层的层次感没有，头部有辣筋，需剔除
香螺
土*，螺层清晰，有层次感，壳薄。头部白色豆腐脑状的俗称海螺脑子，需挤出扔掉，因为吃多会让人头晕的
肚脐波螺
钢螺
假鲍鱼
辣波螺
偏腚波螺
香波螺
海瓜子
吸波螺(锥锥、戳戳)
锥螺
虾蟹类
飞蟹（梭子蟹）
赤甲红
花盖
鹰爪虾
竹节虾
体表有蓝褐色横斑花纹，尾尖为蓝色。
基围虾
呈浅啡*，身体布满密集的浅褐色点，
体被淡棕色，腹部游泳肢鲜红色。
明虾（对虾）
甲壳薄，光滑透明，
雌体青蓝色，雄体呈综*。
青虾
壳硬，体表没有明虾透亮，呈青蓝色。
虾爬子（皮皮虾）
嘎巴虾（夹虾）
海怪
蝼蛄虾
红毛虾
贝 类
海湾扇贝
两壳大小几乎相等
虾夷扇贝
一面壳较突出，黄白色，
一面壳稍平，较另一面壳稍小。
紫孔贝、栉孔扇贝
两壳大小及两侧均略对称，一面壳较平。
赤贝
赤贝仔：
没长大的赤贝
毛蚬子：
壳的纹路比小赤贝粗
白蚬子
黄蚬子
花蚬子（花蛤）
牛眼蛤
文蛤
海蛎子
海虹
大蛤
鸟贝
蛏子
鲜子（小人鲜）
呲子
鱼 类
大黄花
铜罗鱼
铜罗鱼的价格常不及黄花鱼的1/2 ，为此有不法商贩将铜罗鱼涂以颜料，冒充黄花鱼牟取暴利。
如何识别两者呢？
黄花鱼，头较大。背侧*枕骨刺不明显，尾柄较细长，体黄褐色，腹面金*，鱼鳍*或灰*，唇桔红色，背鳍和臀鳍的鳍条基部2/3以上披小圆鳞。
铜罗鱼，头较小。背部稍隆起，略呈弧形。尾部稍短，体背部浅灰色，两侧浅灰色，胸、腹、及臀鳍基部略带红色或橙*。
对于染色的铜罗鱼，用白卫生纸擦其鱼身，一般即可发现*，或在水中泡5分钟，水即呈啤酒色。
小黄花
大头宝
大头宝与小黄花有不同的特征：
大头宝体侧扁，前高后渐细，尾柄细长、头大而钝圆，额头突起，头部约占全身1／3，故俗称“大头宝”。
最简单的识别办法就是：在其头的背部，用手一摸有两个明显的小刺儿，这是“大头宝”最明显的特征。
燕鲅
鲅科，发青的黑色，有一些黑色的圆斑，鱼肚偏灰，细长一些
鲐鲅 (花鲅、鲭鱼)
鲭科，偏深蓝色，身上有一些条状斑纹，鱼肚发黄。有点儿短粗
刺鲅
鲹科，体稍侧扁，侧线有棱鳞，胸及尾鳍土*，背及臀鳍淡*
牙片鱼
多宝鱼
较其他体型更圆一些
小嘴鱼、鼓眼子、石鳉子、牙片、多宝鱼等统称偏口，但是科目不同，容易混淆。且价格不同，容易被不法商贩充假。
教你如何分辨：
鱼身立起，鱼头朝前，鱼嘴朝下。两眼长在右侧为鲽科小嘴鱼、鼓眼子、石鳉子等，两眼长在左侧为鲆科牙片、多宝
刀鱼
小黑鱼
胖头亦称大头逛
老头辫子
鲳鱼
加吉鱼：
幼鱼叫海鲋，成鱼叫黑鲷。
老板鱼（华鱼）
鲈子
鮟鱇鱼
大头、鳕鱼：
做烤鱼片的主要原料
牛舌头
海燕鱼
面条鱼（小银鱼）
其他海鲜
鲍鱼
海参
海茄子
海茄子也称“光参”，其口感与刺参相差无几,但营养成分却与刺参有天壤之别。因此有“茄参是菜,刺参是药”之说。
鱿鱼
巴蛸
蚍管（笔管）
也有叫海兔的，但是通常叫“蚍管”，因为还有一种比它还小的也叫“小海兔”，点餐时切勿表达错误。
小海兔
墨斗
墨鱼蛋
海蛰头
海蜇皮
鲜海蜇
海肠
紫海胆
黄海胆
马粪海胆
海带
裙带菜(海芥菜）
骆驼毛（海麻线）
下锅烂
龙须菜
热心网友
时间：2022-06-17 04:49
海里产的。人能吃的都叫海鲜。很多很多。没法一一介绍。最常见的。各种鱼。吓。海螺。螃蟹。海带。牡蛎。海虹。紫菜。鱿鱼。八爪鱼。鲅鱼。刀鱼。等等等等。
热心网友
时间：2022-06-17 04:49
鱼和各种蛤挺多的，也有皮皮虾和海蟹。
