小牛凯西的整切牛排整切是什么意思?
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热心网友
原切和整切的区别，原切牛排是纯牛肉制成的，而整切牛排则是一些碎肉和胶类制作的，并且原切牛排的形状大多不规则，而整切牛排看起来就比较规整。
热心网友
整切牛排是指经过原切后剩下的一些不适合做牛排的部位和肉质较差的肉，用来做牛排的话根本咬不动，生产商便对这些牛肉进行一系列的加工、加料，让这些牛肉瞬间变嫩，拿来煎非常香和嫩，因为在加工过程中生产商加入了大量的添加剂、调料进行腌制，已经没有牛肉的原味，全是嫩肉粉和调料的味道，这类牛排有个特点特别薄，每片约120到150克。原切牛排是没有经过任何加工处理的。
热心网友
顾名思义，就是整块从牛身上切下来的肉片，即为牛排。而歪果仁，对于一些好的牛排部位，又分别给予了一些特定的名称，以便于在购买和烹饪的时候，加以区分。也就有了，我们大家所熟知的那些牛排部位单词。
