野生小龙虾怎么做好吃?
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白灼小龙虾
材料：小龙虾两斤，生姜，大蒜以及食盐，食醋，白糖，适量的料酒等。
做法：
1、把准备好的小龙虾全部清洗干净后，倒入锅中，放入适量的盐、生姜、大葱和料酒。
2、用大火将其煮开，把小龙虾煮熟后，再把剩余的生姜和大蒜切成碎末备用。
3、最后把煮熟的龙虾出锅沾着这些碎末食用。
功效：白灼小龙虾味道非常的纯正，不仅好吃，而且可以提高食欲。
椒麻小龙虾
材料：准备一斤小龙虾，适量的生姜、大蒜、土豆、红辣椒等。
做法：
1、第一步就是要把准备好的小龙虾彻底清洗干净，将外壳和虾鳃都是要清理干净。
2、把备好的洋葱以及土豆切好备用，把洗净处理好的小龙虾放入装有生姜、大蒜以及辣椒的锅里煮熟。
3、把锅加热后快速翻炒下土豆以及胡萝卜，直到酥脆后捞出待用。
4、在锅里放入适量的油烧热后，把生姜以及大蒜，炒香底料放进去。
5、加入小龙虾快速翻炒，炒出香味之外，放入刚才的蔬菜，全部混合入味后即可食用。
功效：这种小龙虾的做法是非常鲜香的，口味独特，能够让人的食欲大增。
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白灼小龙虾
材料：小龙虾1斤，葱一把，姜适量，花椒适量，八角适量，辣椒适量，桂皮适量，陈皮3小片，白芷适量，香叶适量，料酒适量，盐适量
做法：
1、抓小龙虾的时侯，一边用大拇指，另一边用食指和中指，三根手指就这么一左一右快速捏住小龙虾的背部。
2、手捏住虾背时，哪怕小龙虾再怎么折腾，它的钳子也不会夹到手。翻过来看看，这时侯，再用小刷子来刷洗就可以了。
3、洗的时侯，如果觉得虾钳舞动时影响刷洗进度，可以把手稍微向前捏一点，把钳子也捏紧固定住即可。
4、锅里放入适量清水，水量要能没过准备好的全部小龙虾。
5、加入调料栏里的所有调料。
6、倒入刷洗干净的小龙虾，开火。
菜谱小贴士：
1、和前面的蒸虾一样，水煮的小龙虾依然是挑个大的比较好。
2、吃的时侯可以再配点调料。
3、下锅之前，不要给小龙虾抽沙肠，否则虾肉口感会略散且微柴，直接洗好下锅就好。
十三香小龙虾
材料：小龙虾1斤，葱段10g，姜片15g，盐适量，红糖5g，老抽1勺，白醋1勺，油适量，十三香3g。
做法：
1、剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净。
2、锅内放油，七分热加姜爆香。
3、放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色。淋料酒，继续翻炒一会。
4、加盐、红糖、老抽、醋，继续翻炒。
5、稍加点水，多煮一会。
6、煮至小龙虾绯红，撒十三香调料，翻炒匀，再加葱花即可出锅了！
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1、将小龙虾清理干净后沥干水分
2、将洋葱切成宽丝，生姜切成片，蒜瓣拍松，小葱挽成结，青椒切宽筒
3、准备好各种香料和干辣椒，准备好白糖和冰糖
4、准备好红烧酱油、生抽、蒸鱼鼓油、食用油、食盐、啤酒和水
5、开大火，锅内放食用油，烧到5成热，放洋葱进去炸
6、炸出香味后放入生姜炸，继续把各种香料和干辣椒放进去
7、整体炸出香味后放进处理好的小龙虾进去翻炒
8、待龙虾全部炒变色，并且尾部向里卷起
9、将白糖、冰糖一起倒进去翻炒均匀
10、将红烧酱油、生抽、蒸鱼鼓油倒进去翻炒，倒入啤酒，加清水
11、大火烧开后放入葱结
12、转中小火盖上锅盖焖煮10分钟后放入青椒
13、炒至青椒变色，关火，装盘
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小龙虾最好吃的就是麻辣，麻辣小龙虾简称麻小。把小龙虾洗干净之后。用辣椒或者辣椒酱翻炒。变色之后加水，小火慢炖半个小时以上卤味。就成了最著名的麻辣小龙虾。好吃的不要不要的。
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小龙虾的口味有很多，十三香酱香蒜香香辣蛋黄。这个要依个人口味而定。总体来说，香辣小龙虾是销量最多，也是最容易被大众接受的口味。
