冰皮月饼是用冰做的皮吗
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热心网友
楼主，冰皮月饼原本从传过来的。
80年代，冰皮月饼约已在的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金*。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。
明白了吗？
