天气热起来这10道家常菜,做法简单,开胃下饭,夏天可做给家人吃
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发布时间：2024-11-29 21:49
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时间：2024-12-04 12:39
香菇油麦菜
材料：香菇、油麦菜、油、盐、糖、大蒜
做法：1. 油麦菜洗净，香菇切片，大蒜切末。热油爆香蒜末；2. 翻炒香菇；3. 加入油麦菜茎部，炒后加入菜叶，快速调味，大火快炒至熟。
黄豆焖猪脚
材料：黄豆、猪脚、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、食用油、豆瓣酱
做法：1. 黄豆泡水三小时；2. 猪脚焯水，去腥，炖煮；3. 炒糖色，加猪脚炒上色，加入调料和泡好的黄豆，焖煮2小时，收汁。
木须肉
材料：鸡蛋、瘦肉、黑木耳、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、淀粉、蚝油、生抽、白胡椒粉、料酒
做法：1. 瘦肉切片，调味腌制；2. 鸡蛋打散，蔬菜切片备用；3. 炒肉至熟，鸡蛋炒凝固；4. 加入蔬菜，调味炒匀。
土豆白菜汤
材料：土豆、白菜、葱、油、盐、味精
做法：1. 土豆切条，白菜切片；2. 炒土豆条，加水炖煮；3. 加白菜片，调味后出锅。
虾酱小白菜
材料：小白菜、花蚬子、葱、全蛋液、蜢子虾酱、干红辣椒、蒜、姜
做法：1. 花蚬子蒸熟取肉；2. 小白菜炒，加水炖；3. 炒蛋液，加调料炒匀。
鲜菇炒芦笋
材料：芦笋、红黄甜椒、鲜香菇、盐、香油、干红辣椒、蒜、姜、生抽
做法：1. 鲜菇切片，芦笋切段；2. 炒芦笋，加调料炒；3. 加香菇和蔬菜，调味出锅。
虾仁豆腐羹
材料：嫩豆腐、鲜虾、荔枝、鸡蛋、葱、盐、料酒、芝麻油
做法：1. 豆腐搅泥，虾、荔枝切丁；2. 加鸡蛋拌匀；3. 蒸豆腐，撒葱油。
凉拌腐竹
材料：腐竹、香菜、葱、蒜瓣、白芝麻、辣椒粉、白砂糖、食盐、蚝油、生抽、陈醋
做法：1. 腐竹泡发，香菜、葱切碎；2. 加调料搅拌；3. 淋在腐竹上。
鱼香肉丝
材料：猪里脊、青椒、胡萝卜、木耳
做法：1. 肉丝腌制，配菜切丝；2. 肉丝炒，配菜炒；3. 倒入料汁收汁。
毛豆焖鸡肉
材料：鸡腿、毛豆、胡萝卜、生姜、油盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉
做法：1. 毛豆、胡萝卜切片；2. 鸡腿腌制，炒至变色；3. 加毛豆、胡萝卜焖煮，调味炒匀。
