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14克德芙巧克力能制作出多种小巧精致的甜品,比如巧克力慕斯杯。下面是一个简单又美味的巧克力慕斯杯食谱,仅需少量巧克力即可:
所需材料包括14克德芙巧克力、100克淡奶油、1片明胶片、2汤匙糖以及少量牛奶。
首先,将巧克力放入碗中,通过隔水加热或微波炉融化巧克力。
其次,将淡奶油和糖混合,搅拌均匀后,将其放入冰箱冷藏,直至稍微变硬。
然后,将明胶片浸泡在冷水中,使其软化。接着,将软化的明胶片加入少量牛奶中,加热至融化。
之后,将融化的明胶片倒入融化的巧克力液中,快速搅拌均匀。
随后,将冷藏的淡奶油取出,用搅拌器将其搅拌至顺滑,再加入巧克力液中,快速搅拌均匀。
最后,将混合好的巧克力慕斯倒入小杯子中,放入冰箱冷藏至凝固。
这款巧克力慕斯杯口感细腻,甜度适中,非常适合作为下午茶的小点心。
当然,您可以根据自己的口味和喜好,添加一些其他配料,比如水果丁、坚果碎等,增加甜品的风味。
希望这个配方能够帮到您!