茭白是什么菜图片
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茭白，亦称菰手、雕胡、高瓜、菰瓜等，是一种秋季蔬菜，成熟期主要在9至10月，随后在10月至12月间上市销售。其主要产地分布于安徽、河北、浙江、江苏、江西、湖南等省份。
茭白植株高度不等，通常在1至2米之间，茎干高大且直立，叶片宽大且扁平，叶长可超50厘米，叶鞘肥厚，叶舌为膜质，花序呈大型圆锥状，颖果呈圆柱形。
茭白的烹饪方式多样，例如油焖茭白、茭白蒸青豆、清炒茭白、茭白丝炒蛋、素三鲜、鱼香茭白肉丝等。以下是两种茭白的烹饪方法：
1. 清炒茭白：将茭白去皮切丝，焯水后，用油炒香蒜和葱，加入茭白炒匀，最后调入小米椒、蚝油和生抽调味即可。
2. 油焖茭白：将茭白去皮切片，用油炒至微黄，加入酱料和蚝油，焖煮片刻，收汁后即可食用。
茭白口感佳，营养丰富，含有糖类、有机氮、赖氨酸、脂肪、蛋白质和纤维等营养成分。药用价值方面，茭白有生津止渴、利尿除湿、解毒除烦的功效。
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茭白，亦称菰手、雕胡、高瓜、菰瓜等，是一种秋季蔬菜，成熟期主要在9至10月，随后在10月至12月间上市销售。其主要产地分布于安徽、河北、浙江、江苏、江西、湖南等省份。
茭白植株高度不等，通常在1至2米之间，茎干高大且直立，叶片宽大且扁平，叶长可超50厘米，叶鞘肥厚，叶舌为膜质，花序呈大型圆锥状，颖果呈圆柱形。
茭白的烹饪方式多样，例如油焖茭白、茭白蒸青豆、清炒茭白、茭白丝炒蛋、素三鲜、鱼香茭白肉丝等。以下是两种茭白的烹饪方法：
1. 清炒茭白：将茭白去皮切丝，焯水后，用油炒香蒜和葱，加入茭白炒匀，最后调入小米椒、蚝油和生抽调味即可。
2. 油焖茭白：将茭白去皮切片，用油炒至微黄，加入酱料和蚝油，焖煮片刻，收汁后即可食用。
茭白口感佳，营养丰富，含有糖类、有机氮、赖氨酸、脂肪、蛋白质和纤维等营养成分。药用价值方面，茭白有生津止渴、利尿除湿、解毒除烦的功效。
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茭白，亦称菰手、雕胡、高瓜、菰瓜等，是一种秋季蔬菜，成熟期主要在9至10月，随后在10月至12月间上市销售。其主要产地分布于安徽、河北、浙江、江苏、江西、湖南等省份。
茭白植株高度不等，通常在1至2米之间，茎干高大且直立，叶片宽大且扁平，叶长可超50厘米，叶鞘肥厚，叶舌为膜质，花序呈大型圆锥状，颖果呈圆柱形。
茭白的烹饪方式多样，例如油焖茭白、茭白蒸青豆、清炒茭白、茭白丝炒蛋、素三鲜、鱼香茭白肉丝等。以下是两种茭白的烹饪方法：
1. 清炒茭白：将茭白去皮切丝，焯水后，用油炒香蒜和葱，加入茭白炒匀，最后调入小米椒、蚝油和生抽调味即可。
2. 油焖茭白：将茭白去皮切片，用油炒至微黄，加入酱料和蚝油，焖煮片刻，收汁后即可食用。
茭白口感佳，营养丰富，含有糖类、有机氮、赖氨酸、脂肪、蛋白质和纤维等营养成分。药用价值方面，茭白有生津止渴、利尿除湿、解毒除烦的功效。
